1.寻找一个善于周旋的挡酒师(伴郎)；
2.安排正副“挡酒手”、挡酒群；
3.绝对避免空腹饮酒；
4.不要相信咖啡、茶能解酒，他们的功效最多只能醒酒；
5.不要依赖解酒药物，最好运用自然食物解酒；
6.不要将汽水或苏打水掺入酒中以冲淡酒精浓度，这样做反而会使问题适得其反；
7.解酒一法：喝酒前多吃含油脂的食物，如肥肉、蹄膀、牛奶、凤梨、番石榴等；解酒二法：饮用高汤，尤以萝卜丝烙鱼汤最能发挥解酒效应。两法齐施，效果更佳；
8.喝酒时，多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物，有助酒精的挥发；
9.已喝酒过量，不妨多运用热汤或大量饮用开水，以冲淡酒精的浓度之效，另外，多吃一些水果、喝蜂蜜也为解酒上品；
