朴民珠老师推荐的减肥食谱
减肥食品
减肥食品3：紫菜
紫菜的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1％至2％,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸的含量就占其中的52％,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老。海苔有助于婴儿的骨骼形成,预防女性的骨质疏松症、高血压和成人病。
制作紫菜料理的关键点
1.熬清汤时必须加入少量的海带。
2.在清汤内最好放入少量的大蒜末,这样才能保证清汤的鲜味。
紫菜汤（5人份）
材料：紫菜1公斤．牡蛎2包(700g)。
高汤：海带(10×lO公分）3张,大葱(绿叶部分)2根,豆芽500g。水lO杯,大蒜3块。
调味料：大酱汤3大勺,盐。
制作方法
1.在锅内盛高汤浸泡30分钟．最后用中火熬20分钟。捞出海带后,用文火熬20分钟,最后关火,并倒出汤锅。
2.用清水洗净紫菜。去除泥沙和腥味,并盛在盘子内。
3.放入紫菜,等高汤煮开．再放进调料。食用之前,再煮一遍,然后盛放在碗里。
减肥食品4：小白菜
一过漫长的冬季,小白菜就会破土发芽。在温暖的春季里,小白菜是开胃的好蔬菜。小白菜内含有大量的水分和丰富的维生素C,而且富含大量的纤维质。
制作小白菜料理的关键点：
1.最好生吃新鲜的季节性蔬菜。
2.如果加入少量的海味和油菜．就会更加美味
小白菜牡蛎沙拉
材料：小白菜150g,牡蛎200g,欧芹（茎部）50g,红辣椒l／2个
调味料：辣椒粉l大勺,鱼子酱l大勺,葱末大勺,麦芽糖1／2大勺,大蒜l／2大勺。白糖1小勺,香油l小勺,芝麻。
制作方法
1.选出比较嫩的小白菜叶,用清水洗净。
2.把欧芹切成3至4公分长条,红辣椒切成小块。
3.用盐水洗净牡蛎,然后用一定量的调料凉拌。
4.用盘子盛小白菜．然后放上凉拌的牡蛎,并配上准备好的蔬菜。
