墨西哥(Mexic0)的全名是墨西哥合众国位于北美洲南部，北部与美国相邻。国土总面积约为196．4万平方公里，海岸线总长为11，122公里。首都是墨西哥城。总人口目前约为1，06亿。墨西哥的官方语言是西班牙语。墨西哥实行的是总统制共和政体。墨西哥的国庆日是每年的9月16日．1972年2月14日．墨西哥与中国正式建立了大使级外交关系。墨西哥的国旗是从左至右由绿、白、红三个垂直长方形组成．中央绘有墨西哥国徽。国歌叫《墨西哥合众国国歌》。国花是仙
1.社交礼仪
同朋友们相处的时候．性格爽朗、能歌善舞的墨西哥人是很会玩、很爱玩的。他们为人非常爽快，喜怒哀乐往往溢于言表。中国人对于这一点、千万不要大惊小怪。只有在谈起生意来的时候，墨西哥人才会显得一本正经。不再说说笑笑。
热情好客的墨西哥人，一般都很喜欢邀请亲朋好友们上门做客。不过。要是打算前去拜访墨西哥人的话．最好要先进行预约，否则是不会受到对方欢迎的。
前去赴约的时候．墨西哥人一般都不习惯于准点到达约会地点。在通常情况下，他们的露面总要比双方事先约定的时间晚上一刻钟到半小时左右。在他们看来，这也是一种待人的礼貌。有鉴于此．在接待墨西哥来宾时，一定要保持足够的耐心，留出充裕的“提前量”．并且切勿对列方的姗姗来迟加以责怪。
2.服饰礼仪
墨西哥人的穿着打扮，既具有强烈的现代气息，又具有浓厚的民族特色。在墨西哥人的传统服装之中．名气最大的是“恰鲁”和“支那波婆兰那”。前者是一种类似于骑士服的男装．由白衬衣、黑礼服、红领结、大檐帽、宽皮带、紧身裤、高筒靴所组成，看起来又帅叉酷。后者则为一种裙式的女装，它多以黑色为底．金色滚边，并以红、白、绿三色绣花，无袖、窄腰、长可及地，穿起来令人显得又高贵、又大方。
在日常生活里。目前墨西哥的男子爱穿格子衬衫、紧身裤．在乡村之中，他们还往往上穿衣襟绣花的衬衫，下着白色或米色长裤，头戴宽边草帽，脖子上系着红绸印花领巾；有时，他们还会再穿上一件马夹，或是外披一件斗篷。
平时墨西哥妇女爱穿色调明快、艳丽的绣花衬衣和图案、款式多变的长裙。出门在外时，她们还喜爱披上一块用途多样的披巾。
只有在十分正规的场合．墨西哥人才讲究穿西装套装或西式套裙。在商务交往中，这种穿法是一种基本的礼貌。
墨西哥人非常讲究在公共场合着装的严谨与庄重。在他们看来，在大庭广众之前，男子穿短裤，妇女穿长裤，都是不合适的。因此，在墨西哥出入于公共场所时，男子一定要穿长裤．妇女则务必要穿长裙。
3.餐饮礼仪
墨西哥人的饮食，是在当地土著居民传统风格的基础上．吸收了欧洲，特别是西班牙的烹饪技艺之后逐渐发展起来的。在世界上．墨西哥菜不但颇有名气．而且的的确确自成一体。
从总体上讲，墨西哥人的传统食物主要是玉米、菜豆和辣椒。它们被人称为墨西哥人餐桌上必备的“三大件”。
墨西哥乃是玉米之乡墨西哥人不仅爱吃玉米，而且还可以用它制作各式各样的风味食品。其中最有特色的是玉米面饼和玉米面糊、玉米饺子、玉米粽子等，所以有人将玉米称作“墨西哥人的面包”。
墨西哥菜的特色．是以辣为主，有人甚至在吃水果时，也非要加入一些辣椒粉不可。除了爱以菜豆做菜之外．墨西哥人还有吃仙人掌的嗜好。在他们看来，仙人掌与香蕉、菠萝、西瓜一样，可以当水果吃。除此之外，仙人掌还被墨西哥人用来制作饮料。
在墨西哥．许多人都有以昆虫做菜的爱好。蚂蚱、蚂蚁、蟋蟀等，都可以成为墨西哥人享用的美味佳肴。
一般来讲。墨西哥人颇为好酒。宾客登门以后，他们往往会首先以酒款待。在墨西哥．人们最看重的酒，是一种用龙舌兰酿成的名为“台基拉”的酒，有人甚至将其称为墨西哥的国酒。
在墨西哥人所举行的迎宾宴会上．主人通常会首先向来宾敬酒．并且大都会主动提议宾主采用手臂交叉的“伊达尔戈”方式饮酒。在一般情况下．墨西哥人是不劝酒的。
墨西哥人大都不吃过分油腻的菜肴。用牛油烹制的菜肴和鸡油做成的糕点，他们一般是不吃的。
4.主要习俗和禁忌
在墨西哥．人们非常偏爱仙人掌和大丽菊。墨西哥人忌讳将黄色的花或红色的花送人。他们认为前者意味着死亡，后者则会带给他人晦气。在墨西哥，蝙蝠及其图案为人们所忌讳。在墨西哥人跟里．蝙蝠凶恶、残暴，
