开脸，便是去除面部的汗毛，剪齐额发和鬓角的仪式。中国旧时女子嫁人的标志之一。又称绞面、绞脸。开脸有在上轿前在女家进行，也有娶到男家后进行。开脸人须是父母子女双全的妇人。用具有新镊子、五色丝线或钱币等。开脸后，要给开脸人赏封。
其常规操作程序如下，先用粉涂在面部，尤其是头发边缘处涂擦。之后用红色双线，变化成有三个头的“小机关”，两手各拉一个头，线在两手间绷直，另一个头只好用嘴咬住、拉开，成“十”字架的形状。这时，只需双手上下动作，那红色双线便有分有合。线挨到人的面部，便可将汗毛绞掉。这关目，多半是婶娘和嫂嫂来完成，也有叫搀妈奶奶做的。
新娘子开脸之前，新郎官必须先在新娘子脸上薅三把汗毛。此举听上去怪吓人的。薅三把汗毛，新娘子哪里受得了？！说法而已，不过是薅三次罢了，象征性的。这里有何象征含义？了解当地风俗的都知道，新郎肯动手，说明洞房花烛夜，一切如意，新娘子全新的人生是他揭开的。当然，新郎官不轻易动手，新娘子也不是随随便便让你动这手的。若是想动手则必须用一只去壳的熟鸭蛋，先在新娘子脸上抹上几抹。这里，实际上潜藏着新娘子想说的话，以及新郎官的认可。新娘子要求新郎官作此关目，意在表明，她原本和鸭蛋一样完美，是新郎官使她不再是黄花闺女的。不过，新娘子在忙着表明自身的时候，却忘了一件事，查一查新郎官婚前是否规矩。恐怕当时都没有现成的方法。这对新娘子来说，似乎不大公平。不知现时的新娘子们是否在意这一点，有无新的法子。没有探寻过，不得而知。
